L'annaffiatoio funziona riscaldando l'acqua al suo interno, trasformandola in vapore, che viene poi rilasciato attraverso il beccuccio. Il processo prevede i seguenti passaggi:
1. Aggiunta di acqua: innanzitutto aggiungere una quantità adeguata di acqua nella lattina, solitamente dall'alto o da un lato.
2. Riscaldamento: posizionare la lattina su una fonte di calore, come un piano cottura a induzione o un fornello. La fonte di calore riscalda la base metallica o la piastra riscaldante sul fondo della lattina, trasferendo calore all'acqua all'interno.
3. Riscaldamento ed evaporazione dell'acqua: la fonte di calore sul fondo della lattina trasferisce calore all'acqua, aumentando l'energia cinetica delle molecole d'acqua e aumentando la temperatura. Quando la temperatura raggiunge il punto di ebollizione, una parte dell'acqua comincia a trasformarsi in vapore, cioè ad evaporare. Il vapore sale gradualmente dal basso verso la superficie.
4. Vapore che entra nel beccuccio: Quando il vapore raggiunge la parte superiore della lattina, scorre attraverso un tubo collegato al beccuccio fino all'uscita. Il beccuccio si trova solitamente nella parte superiore della lattina e il flusso di vapore può essere controllato tramite un pulsante o un interruttore.
5. Jet Spray: quando il vapore raggiunge l'uscita, a causa della sua elevata pressione e velocità, viene espulso attraverso l'ugello come acqua calda utilizzabile. Gli utenti possono controllare la portata e il tipo di spruzzo dell'acqua calda regolando l'interruttore di uscita.
6. Conservazione automatica del calore: alcuni bollitori hanno anche una funzione di conservazione del calore. Quando la temperatura dell'acqua all'interno del bollitore è troppo alta, un sensore sul fondo del bollitore lo rileva e spegne l'elemento riscaldante per mantenere la temperatura dell'acqua.
